Delice zeytin (Olea oleaster)

Meyveleri, yaprakları küçük dikenli çalı formunda küçük ağaçlardır. Çalılar arasında bulunurlar.

20 kg delice zeytinden 1 kg yağ çıkar. Ekonomik olmadığı için toplamak zor gelir.

Delice zeytine aşılanmış fidanlar uzun ömürlü ve dayanıklı olurlar.